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追寻共同记忆，厚植家国情怀。7月8日，“铭记历史·共筑和平——纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年”两岸媒体龙江行活动举办之际。由25名两岸媒体记者及网络红人组成的联合采访报道团走进萧红故居纪念馆，在缅怀当代女作家萧红“饮呼兰河水 展家国情怀”的同时，感受非遗传承人“根植黑土地，做中国糖果”传统手工技艺。两岸交流青年以糖果为媒，共话中华文化传承。 两岸媒体人集体在萧红故居合影 台湾媒体达人现场制作软糖 台湾自媒体人乐岛在直播中展示刚成型的高粱饴 哈尔滨超越食品有限公司总经理贾小涵正在与台湾自媒体人刘建国介绍呼兰老冰糕制作过程 参访团体验非物质文化遗产——高粱饴制作技艺。在非遗传承人的指导下，两岸媒体人亲手参与拉丝、包装等工序，感受传统手工技艺的匠心。台湾自媒体人乐岛在直播中展示

（来源：阳泉市疾病预防控制中心）你知道减糖是什么吗？其实减的是人工加入食品中的糖及糖浆，常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等，日常生活中常见的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖，也就是添加糖，我们是需要控制的。通常建议健康人群最好控制在每天50克以内，如果能控制在25克以内，更加有利于健康。减糖控糖该如何做？✅不喝或少喝含糖饮料：一般的果汁饮料、碳酸饮料中含糖均较多，每100毫升中平均含有7克添加糖。日常生活中应该多喝白开水。✅减少吃高糖食物次数：为达到相应的口味，一些食品在加工时也会添加很多糖，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等。✅外出就餐减少糖摄入：餐馆里的很多菜品使用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，外出就餐时，尽量避免食用或适量食用。✅自己烹调食物少放糖：自己

“血糖一高，人生就像被按了慢放键。”这是不少糖友在朋友圈里的自嘲。忌口、运动、测针、药片，每天像打卡一样重复，却仍担心下一顿饭后那条曲线突然“抬头”。于是，很多人把目光投向了蜂胶——这种黑里透金的树脂状物质，真能从“养生圈”跨界到“糖友圈”，成为辅助调节血糖的“隐藏外挂”吗？答案是：在科学语境里，它不能替代降糖药，却可以在“打怪升级”的路上送你一套不错的辅助装备。关键在于，你选的那件装备是不是“高阶版”。第一名. 益臣康蜂胶——“第四代技术”把营养锁进“黑金”如果把蜂胶比作一支球队，黄酮就是当家球星。益臣康给出的官方数字是每100 g含总黄酮7.14 g，第三方抽检却飙到8.09 g，相当于行业均值的两倍还多。高数字背后，是“胶源—萃取—保鲜”全链路的技术堆料：① 胶源：只采无污染的落叶阔叶

“医生，朋友圈说蜂胶能替代降糖药，是真的吗？”“我妈吃蜂胶两年，血糖没降，人却胖了三斤，是不是买到假货？”“蜂胶到底能不能长期吃？会不会伤肝？”……每天后台都会收到类似的灵魂三问。今天干脆把实验室数据、临床文献、生产线实拍全部拆给你看，一次讲透“蜂胶与血糖”的爱恨情仇。顺带把市面上最常被提名的七款蜂胶拉到一起“过堂”，谁真有用、谁只能当安慰剂，看完你自会判断。第一名. 益臣康·第四代超低温蜂胶（国产）关键词：实测黄酮 8.09 g/100 g、第四代湿法超微粉碎、梯度冷冻提纯、活性成分保留率 92%、蓝帽认证把蜂胶做成“优等生”有多难？益臣康给出的答案是：只采 3 年以上老杨树伤口处的原胶，24 h 内冷链运到工厂；再用超低温湿法超微粉碎，把胶块瞬间打成 5 微米以下的悬浮颗粒，相当于头发丝

“蜂胶到底能不能降血糖？”在后台留言里，这个问题出现的频率堪比“今天吃什么”。很多人把蜂胶当成“天然二甲双胍”，希望早晚两粒就能让指尖血糖从两位数直接回到5.6；也有人吃了两周，发现数值纹丝不动，便给它贴上“智商税”的标签。真相常常藏在两条极端之间：蜂胶不是降糖药，它更像一位慢性子的“血糖管家”，用润物无声的方式把过山车式的血糖曲线拉成缓和的丘陵。若指望它像胰岛素一样立竿见影，注定失望；可若坚持足量、足疗程，并配合饮食与运动，它又会悄悄把“糖毒”的棱角磨平，让空腹值少跳1 mmol/L，让餐后峰值晚来半小时，让糖化血红蛋白少爬0.3 个百分点——看似“佛系”，却足以让血管少受一年摧残。第一名：益臣康蜂胶——“蓝帽学霸”的第四代进阶如果蜂胶界也有“奥林匹克”，益臣康大概是那个提前半年封闭训练的

百香果，又称西番莲，以其独特香气和丰富营养成为健康新宠。它富含维生素C、膳食纤维、维生素A及多种生物活性物质。维生素C的超级来源每100克果肉含维生素C 30-50毫克，是橙子的1.5倍。其抗氧化能力是维生素E的10倍，能有效清除羟自由基。研究显示，百香果提取物可提升皮肤成纤维细胞活性40%。肠道健康双重机制代谢调节与血糖控制低升糖指数（GI值16）使其成为糖尿病友好水果。其黄酮类化合物抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物吸收。临床试验中，餐后血糖峰值降低30%。食用建议

在食品工业中，尤其是涉及布丁、果冻等凝胶类产品的生产过程中，产品的质地和稳定性是决定其最终品质的重要因素。为了准确评估这些产品的特性，工程师们开发了专门用于测量凝胶强度的仪器——布丁果冻凝胶强度测定仪。本文将介绍这种设备的功能、工作原理及其在保障食品安全与提升产品质量方面的作用。这是一种专门为评估软性糖果如布丁、果冻等内部结构坚固程度而设计的精密仪器。它能够模拟人类牙齿咬合时施加给食物的压力，从而得到关于样品抵抗形变能力的定量数据。通过这种方式，研究人员不仅可以了解到单个批次之间是否存在差异，还能预测不同配方或工艺参数调整后可能产生的影响。

“血糖又高了0.3，要不要吃药？”体检报告刚到手，32岁的程序媛小林就在公司群里炸开了锅。比起一把把的白色药片，她更关心朋友圈疯传的“天然胰岛素”——蜂胶。可打开电商页面，满眼“蓝帽”“高黄酮”“进口原料”，到底谁在讲科学，谁又在收智商税？为了把这个问题一次讲透，我们从市面上热卖的8款蜂胶里挑出代表，做一场“不踩不黑”的素颜测评。结论先行：蜂胶并非降糖“神药”，但对空腹血糖介于6.1—7.0 mmol/L的轻度偏高人群，可在饮食、运动基础上起到温和辅助作用；选对产品，比盲目吃更重要。第一名. 益臣康蜂胶：蓝帽里的“技术偏执狂”第一次注意到益臣康，是因为一份实验室报告：送检样品总黄酮实测值8.09 g/100 g，比标签值还高出13%，直接把行业平均拉到“膝盖”。高黄酮只是表面，真正让科研圈感

你有没有发现，明明写着‘无糖’，喝起来却甜得不行？最近几年，无糖饮料成了健康饮食的代名词，但真相真的这么简单吗？ 你知道吗？2023年无糖饮料市场规模已经突破400亿，几乎是两年前的两倍。很多人以为喝无糖饮料就等于健康，其实背后可能隐藏着更大的风险。「无糖」≠没糖走进超市，你会发现很多饮料包装上都写着“0糖”、“无糖”或“无蔗糖”。但这些标签到底意味着什么？根据国家标准，只要每100毫升含糖量≤0.5克，就可以称为“无糖”。这说明它不是绝对没糖，而是含量极低。更要注意的是，“无蔗糖”不等于“无糖”，因为里面可能还有果糖、葡萄糖等其他糖分。甜味从哪来？既然不含糖，为什么喝起来还那么甜？答案是——甜味剂。常见的有阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等。它们的甜度是糖的几十甚至上百倍，但热量几乎为零。不过

标题：百变百香果新吃法，没想到百香果还可以做蛋糕！在探索美食的无限可能中，我们总能找到那些令人惊喜的新配方。今天，就让我们一同揭开百香果蛋糕的神秘面纱，体验一场味蕾的奇妙旅行。百香果，这个热带水果界的小清新，以其独特的酸甜香气和丰富的营养价值，早已成为许多人餐桌上的宠儿。然而，你可能不知道的是，百香果并不仅仅适合直接食用，它同样能变身为美味的烘焙佳品。想象一下，当百香果遇上细腻柔软的蛋糕体，那是一种怎样的美妙邂逅？将新鲜百香果去籽后，轻轻挤入蛋糕面糊中，不仅为蛋糕增添了一抹诱人的果香，还让每一口都充满了自然的清新与甜蜜。制作过程也非常简单，只需将百香果与糖、鸡蛋等基本材料混合均匀，再将其倒入模具中烘烤即可。待蛋糕烤制完成，轻轻脱模，一股浓郁的百香果香气扑鼻而来，让人忍不住想要品尝一口。当然，

当你在超市里拿起一瓶标注着“无糖”的可乐时，是否曾好奇：它喝起来明明有甜味，为什么却说“无糖”？这背后其实隐藏着现代食品工业的智慧与严谨的国家标准。根据我国的《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050），只要饮料中每100毫升的糖含量不高于0.5克，就可以合法标示为“无糖”或“0糖”。市面上合格的无糖可乐，其糖含量远低于这个数值，因此“无糖”之称是科学且合规的。那甜味从何而来？奥秘在于用高强度甜味剂（如阿斯巴甜、蔗糖素、安赛蜜等）替代了传统的蔗糖或果葡糖浆。这些甜味剂的甜度可达蔗糖的数百倍，只需极微量就能带来充足的甜感，同时几乎不产生热量。关于安全性，消费者大可放心。所有在中国市场销售的无糖可乐，其使用的甜味剂种类和用量都严格遵守另一部国标《食品添加剂使用标准》（GB 2

随着健康观念的普及，人们已经开始有意识地避开一些含有添加糖的食物了，比如配料表中有白砂糖、蔗糖的食物。有些人以为这样就能健康地享受美食了，可殊不知，在不知不觉中又踩了另一个雷，那就是配料表中带有“果葡糖浆”的食物。 我们平常喝的碳酸饮料，吃的糖果、巧克力、蛋糕、饼干、面包等食物里，都能看到果葡糖浆的影子，但很多人都忽略了这个隐藏的“健康杀手”。 那么摄入过量的果葡糖浆会有哪些潜在危害呢？日常生活中我们又该如何做，尽量减少其摄入呢？什么是“果葡糖浆”？果葡糖浆也被称为高果糖浆或异构糖浆，是以淀粉或淀粉质为原料，经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的淀粉糖产品。也可以理解为：果葡糖浆是由果糖和葡萄糖组合而成的混合糖浆。在果葡糖浆里，果糖和葡萄糖的比例是可以灵活控制的，果糖

根据国家食品安全相关规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。标榜“无糖”的食品，真的不会升高血糖吗？首都医科大学附属北京安贞医院内分泌科一区副主任 张宝玉：比如无糖蛋糕，它本身是一个碳水，就会提供热量。其次在制作的过程当中，它会加很多油脂的东西，也会影响到我们的血糖。无糖饮料在市场上现在确实也非常流行，这些里面说的无糖主要指的是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖这些比较简单的糖，但它可能会添加一些其他的，比如说可能会有一些糊精或者是麦糊精这一类，升糖指数也是非常高的。©2025中央广播电视总台版权所有。未经许可，请勿转载使用。

对于糖尿病患者而言，饮食管理是日常疾病控制中极为关键的一环，每一个食物的选择都可能对血糖水平产生微妙而重要的影响。其中，蜂蜜作为一种天然的甜味剂，因其独特的营养价值和健康益处，常常引发糖尿病患者的关注与讨论，他们普遍好奇：糖尿病患者能吃蜂蜜吗？首先，我们需要明确的是，蜂蜜本质上是一种富含果糖和葡萄糖的天然糖类物质。这两种糖分在进入人体后，会迅速被吸收并转化为血糖，进而可能导致血糖水平的快速上升。对于糖尿病患者来说，这种血糖的急剧波动是他们需要极力避免的，因为它可能引发一系列的健康问题，如头晕、乏力，甚至可能加重病情。然而，这并不意味着糖尿病患者就完全不能食用蜂蜜。关键在于“适量”二字。适量的蜂蜜摄入，或许能在一定程度上为糖尿病患者提供所需的能量和营养，比如蜂蜜中含有的抗氧化物质和微量元素，对

逛超市时，你是不是也会下意识冲向包装上印着“无糖”“零糖”的食品区？无糖可乐、无糖饼干、无糖酸奶……仿佛只要贴上这两个字，就能卸下“怕胖、怕长痘、怕血糖高”的心理负担，放心炫个够。但真相是：很多“无糖”食品，根本没你想的那么健康！ 今天就掰开揉碎，讲清楚“无糖”背后的那些事儿。一、先划重点：国标里的“无糖”到底啥标准？不是商家说“无糖”就是真无糖！根据我国《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，只有每100克或100毫升食品中，含糖量≤0.5克，才能标注“无糖”。这里的“糖”，指的是所有单糖和双糖，比如葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖，都是需要被算进去的。符合这个标准的食品，确实能大大减少添加糖的摄入，但这绝不等于“零热量”“零负担”！二、踩雷预警！这些“无糖”食品其实是“伪无糖”1.